Bánh tráng dẻo dai, dẻo dẻo ăn lẫn với các loại xoài xanh, trườn khô, trứng cút, hành phi, sa tế cay nồng cực kỳ “bon miệng”. Tìm hiểu thêm 5 biện pháp làm bánh tráng trộn cùng với 5 công thức 1-1 giản, đảm bảo ngon hơn quanh đó hàng.
Nhắc đến những món nạp năng lượng vặt ngon chắc hẳn không thể thiếu hụt bánh tráng trộn. Món ăn uống này có nguồn gốc từ Tây Ninh sau này mở rộng ra những tỉnh thành khác. Có khá nhiều cách làm cho bánh tráng trộn khác nhau, người thành phố sài gòn chuộng bánh tráng trộn với các loại topping như xoài xanh, trứng cút, khô bò. Người khu vực miền trung thì tất cả phiên phiên bản bánh tráng với muối tôm cay xé lưỡi…
Bánh tráng trộn với những loại nguyên vật liệu ăn khôn xiết ngon
Tùy vào sở thích của mỗi người mà lựa chọn phiên bạn dạng bánh tráng trộn không giống nhau. Trong nội dung bài viết này, bếp Eva sẽ share đến các bạn công thức làm món nạp năng lượng vặt siêu ngon này cực đơn giản và dễ dàng mà không cần thiết phải chế phát triển thành quá ước kỳ.
Hướng dẫn chọn nguyên vật liệu làm bánh tráng trộn
- Bánh tráng chọn nhiều loại có màu trắng ngà ngà, ko trắng quá.
- Bánh phải có độ mượt dẻo để khi cắt không trở nên gãy vụn, bề mặt không xuất hiện các đốm li ti bất thường.
- muối bột tôm Tây Ninh unique chọn loại bao gồm màu vàng, những hạt muối không xẩy ra lẫn tạp chất, nạp năng lượng có vị cay mặn vừa phải, không tồn tại mùi lạ.
Nguyên liệu chuẩn thì bánh tráng trộn new ngon
- trườn khô chọn phần lớn loại gồm sợi dài, to, sáng sủa màu, gồm độ dẻo dai cùng khô ráo.
- rau xanh răm ăn lẫn phải tươi, trứng phới được lựa chọn kỹ lưỡng tránh mua đề nghị trứng nhằm lâu.
1. Cách làm bánh tráng trộn tại nhà đơn giản
Nguyên liệu có tác dụng bánh tráng trộn
- 1 xấp bánh tráng khô (loại tròn màu trắng)
- 10 trái trứng cút
- 5g ruốc heo
- 40g thịt bò khô xé sợi
- 1 quả xoài xanh
- 50g hành tím
- 50g hành lá
- 50g rau xanh răm
- 50g đậu phộng
- 3 - 5 quả quất
- Sa tế tôm, đường
- muối Tây Ninh
Những vật liệu cơ làm món bánh tráng trộn
Cách làm cho bánh tráng trộn trên nhà
Bước 1: giảm bánh trángBánh tráng bổ thành từng miếng hình chữ nhật, kích thước vừa ăn. Tránh việc cắt bé dại quá sẽ bị vụn, cắt to thừa sẽ cạnh tranh ăn.
Cắt bánh tráng
Bước 2: Gọt xoài, rửa rau răm- Xoài rửa sạch, gọt gọt vỏ rồi bào thành từng sợi nhiều năm để riêng.
- rau củ răm nhặt cọ sạch, cắt thành khúc nhỏ.
Rau răm thái nhỏ, xoài bào sợi
Bước 3: có tác dụng hành khô với mỡ hành- Hàm tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Bắc nồi lên nhà bếp đun rét già rồi mang đến hành vào phi vàng, vớt ra.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Bỏ vào chảo dầu vẫn sôi đảo đều, tắt bếp, đổ ra nga.
Làm ngấn mỡ hành
Bước 4: Luộc trứng cút- Trúng cút rửa sạch, cho vô luộc chín. Tách vỏ trứng rồi giảm đôi quả trứng.
Trứng cút bổ đôi
Bước 5: Rang đậu phộng- Đậu phộng cho vào rang chín. Loại trừ hết vỏ. Giã dập.
Rang cùng giã đậu phộng
Bước 6: cách pha nước sốt bánh tráng trộn- đến vào bát 2 thìa canh đường, 2 thìa canh muối bột tôm, 2 thìa canh nước tắc, 1 thìa bột canh sa tế rồi trộn thiệt đều.
Nước nóng bánh tráng
Bước 7: Trộn bánh tráng- mang đến bánh tráng, xoài xanh, rau răm, thịt bò xé sợi, ruốc heo, trứng cút, hành lá phi, hành tím phi, lạc vào 1 tô.
- Cho cục bộ phần nước sốt vào, trộn gần như tay là được.
Trộn phần nhiều để bánh tráng ngấm gia vị
Thành phẩm
Bánh tráng trộn vị mặn, ngọt, chua, cay đậm chất kết hợp với sợi bò dai, sợi bánh tráng dai dai, cân bằng vị giữa xoài, rau củ răm, bùi bùi của lạc rang... Cực kỳ hấp dẫn.
Bánh tráng trộn là món ăn vặt, các bạn có thể làm bất cứ lúc nào để ăn.
Món bánh tráng thơm ngon
2. Biện pháp làm bánh tráng trộn sa tế
Nếu ko thích bao gồm sự góp mặt của vô số loại topping thì bạn hoàn toàn có thể thử làm món bánh trộn sa tế này.
Nguyên liệu
- Bánh tráng: 150g
- Sa tế: 2 thìa (tùy vào năng lực ăn cay mà rất có thể tăng lên hoặc bớt đi)
- Tỏi phi: 1 chén bát con
- Hành phi: 1 chén con
- muối hạt tây ninh: 1 thìa
Nguyên liệu cần có để có tác dụng bánh tráng trộn
Cách làm
Bước 1: Cắt bé dại bánh tráng- Bánh tráng sở hữu về chúng ta đem bổ thành những sợi nhiều năm đều. Chiều rộng lớn của sợi bánh tráng bằng khoảng 1 ngón tay. Hoặc chúng ta có thể cắt vuông tùy thuộc vào ý thích.
Cắt nhỏ dại bánh tráng
Bước 2: Làm độ ẩm bánh trángĐể bánh tráng dễ ngấm các gia vị và không trở nên vỡ vun khi trộn, bạn cần làm độ ẩm bánh.
- Dùng chai xịt xịt nước thanh lọc lên khắp mặt phẳng bánh tráng vẫn cắt.
- Chú ý, không nên xịt không ít nước dễ khiến bánh bị mượt quá, không giữ được độ dai.
Bước 3: biện pháp làm bánh tráng trộnTrộn bánh tráng với muối tôm và các loại gia vị
- Lần lượt cho các loại các gia vị đã sẵn sàng vào bánh tráng gồm: 2 thìa sa tế, 1 thìa muối tây ninh tiếp đến trộn đều lên.
- Nếm demo xem bánh tráng đã vừa miệng không thì gia bớt cho phù hợp.
- Rắc hành phi, tỏi phi lên trên với trộn thêm 1 lần nữa.
Bước 4: Thưởng thứcHoàn thành món bánh tráng trộn thơm ngon
- Gắp bánh tráng ra đĩa rồi trải nghiệm thôi nào.
- Bánh tráng mềm mềm, dẻo dẻo thấm đẫm vị sa tế với muối tôm. Khi ăn bạn cảm giác rõ vị ngọt của bánh tráng, cay cay của sa tế, mặn mà từ muối hạt tôm với giòn giòn thơm thơm của hành phi.
3. Biện pháp làm bánh tráng trộn mỡ chảy xệ hành không cần sa tế
Với những người dân ăn cay kém nhưng vẫn thích hợp bánh tráng trộn thì chắc chắn là không thể bỏ qua công thức sau đây.
Nguyên liệu yêu cầu có:- Bánh tráng: 150g
- Hành lá: 1 bó
- Hành tím: 15 củ
- muối bột tôm: 2 thìa
- Dầu ăn: 250ml
Hành lá, muối tôm là hương liệu gia vị không thể thiếu
Các bước làm bánh tráng trộn mỡ hành
Cách làm cho bánh tráng trộn này sẽ không khó.
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu- Bánh tráng bổ thành miếng vừa ăn. Bạn có thể cắt dài hoặc cắt vuông tùy theo sở thích.
- Hành tím tách vỏ thái thành từng miếng mỏng. Hành lá quăng quật rể, cọ sạch, thái nhỏ.
Hành lá thái nhỏ, bánh tráng giảm miếng
Bước 2: làm mỡ hành- bê chảo sạch lên bếp, thêm vào đó khoảng 100ml dầu ăn kế tiếp đun mang lại nóng.
- Dầu sôi, bạn thả hành tím vẫn thái mỏng mảnh vào phi thật thơm.
- khi hành tím ngả vàng, chúng ta tắt nhà bếp rồi múc hành phi ra 1 cái bát.
Phi hành
- Vẫn thực hiện lại dầu đã cừu hành, chúng ta đun nóng dầu quay trở lại rồi trút bỏ dầu vào bát hành lá đã cắt nhỏ.
- sử dụng thìa đảo liên tục để phần hành chín đều, tỏa hương thơm thơm.
Bước 3: Trộn bánh trángTrộn bánh tráng
- cho 2 thìa muối bột tôm, ngấn mỡ hành, hành phi vào chén đựng bánh tráng.
- sử dụng tay trộn đều các thành phần hỗn hợp bánh tráng để các nguyên liệu quyện vào nhau.
- Quan tiếp giáp thấy mỡ hành, muối bột tôm bám cùng lên khía cạnh bánh tráng là được.
Xem thêm: Khóa học vẽ thiết kế thời trang cơ bản, khóa học vẽ phác thảo thời trang cùng kiquy phạm
Bước 4: trả thànhHoàn thiện món ăn uống vặt thơm ngon
- Gắp bánh tráng trộn ra tô rồi lấy đi thưởng thức.
- Bánh tráng thấm gia vị ăn rất đậm đà. Phần bánh tráng dẻo dẻo đậm vị muối hạt tôm, hành phi giòn giòn, mỡ hành phệ ngậy ăn cực kì bon miệng.
4. Giải pháp làm bánh tráng trộn muối bột tôm
Nguyên liệu
- Bánh tráng: 150g
- muối bột tôm Tây Ninh: 1 thìa
- Quất (tắc): 2 quả
- Tỏi: 2 củ
- Dầu ăn
Các vật liệu cần có
Hướng dẫn biện pháp làm bánh tráng trộn với muối tôm
Bước 1: giảm bánh trángBánh tráng thiết lập về bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Có tín đồ thích thái thành từng sợi, cũng có người thái thành miếng vuông, chữ nhật.
Tùy theo sở trường mà các bạn cắt bánh tráng cho phù hợp.
Bước 2: Phi thơm tỏi trộn bánh trángKhác với những cách làm bánh tráng trước, ở bí quyết này, bạn thực hiện tỏi phi vắt cho hành phi.
- Tỏi khô tách bóc vỏ, băm thật nhuyễn.
Phi tỏi thật thơm
- bê chảo lên nhà bếp rồi thêm dầu lấn vào đun nóng.
- Trút tỏi xay nhuyễn vào phi thơm.
- lúc tỏi vàng thì vớt ra khiến cho ráo dầu.
Bước 3: Trộn bánh tráng- mang đến bánh tráng đã thái miếng vào bát tô lớn. Thêm 1 thìa muối hạt tôm Tây Ninh, phần tỏi phi rồi trộn phần lớn cho vừa miệng.
- Quất cầm cố lấy nước rồi mang trộn thuộc 1 thìa dầu vừa phi tỏi ở bước 2.
- Rưới tất cả hổn hợp quất, dầu tỏi này lên phía trên bánh tráng sau đó trộn phần đa để nguyên vật liệu ngấm gia vị.
Bước 4: hoàn thànhBánh tráng sau khoản thời gian trộn xong
- Gắp bánh tráng trộn ra đĩa sau đó rắc tỏi phi lên bên trên và thưởng thức.
Bánh tráng trộn hình trạng này dễ dàng lại thơm ngon. Phần bánh tráng sau khi xong xuôi sẽ bao gồm màu hơi kim cương nâu. Phần muối tôm cùng tỏi phi áo 1 lớp mỏng manh trên bề mặt bánh tráng.
Khi ăn, các bạn cảm nhận thấy độ dẻo thơm, đậm đà của những loại gia vị, hơi chua chua từ quất với cay vơi từ muối hạt tôm cực kì lạ miệng.
5. Bí quyết làm bánh tráng trộn tắc
Thêm một cách làm bánh tráng trộn dễ làm cho khác dành cho những người thích ăn các món chua chua, cay cay.
Nguyên liệu
- Bánh tráng: 200g
- Hành tím: 10 củ
- muối bột tôm Tây Ninh: 1.5 thìa
- Tỏi: 3 củ
- Ớt
- Quất
- Dầu ăn, dầu điều
- hạt nêm
Dầu điều để giúp món ăn thêm phần hấp dẫn
Cách làm
Bước 1: giảm và sơ chế bánh trángBản hóa học của bánh tráng là khôn cùng giòn chính vì như vậy khi cài về bạn đem thái thành miếng vừa ăn tiếp đến xịt nước lên trên mặt phẳng để bánh ẩm, như vậy khi trộn vẫn ngấm hương liệu gia vị hơn.
Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác- Hành tỏi tách vỏ. Hành thái thành từng miếng mỏng. Tỏi đập dập băm nhỏ. Ớt tươi vứt hạt, băm nhuyễn.
Bước 3: Phi hành tỏiPhi hành, tỏi thật thơm
- bắc chảo lên nhà bếp rồi đun thiệt nóng. Cho phần hành đã cắt miếng vào phi thơm kế tiếp vớt ra chén cho ráo dầu.
- Đợi dầu nguội, các bạn lại bắc lên nấu nóng 1 đợt nữa rồi trút tỏi cùng ớt băm vào phi vàng. Cho thêm 1 chút dầu điều với hạt nêm để tất cả hổn hợp đậm đà. Ko đun quá thọ kẻo tỏi cháy sẽ gây đắng.
Bước 4: Trộn bánh trángTương tự như các cách làm cho bánh tráng trộn trước, chúng ta lần lượt mang lại vào chén bánh tráng 1.5 thìa muối tôm, 1 chút dầu hành phi, hành phi, dầu tỏi ớt phi, nước quất rồi trộn đều tất cả lên.
Hoàn thành
Bánh tráng cay cay rất là ngon
Bánh tráng sau khi trộn chấm dứt rất hấp dẫn. Phần bánh tráng được áo một lớp màu hạt điều đỏ đẹp. Hành, tỏi, ớt phi bám khắp lên trên bề mặt giúp món ăn dễ nhìn hơn.
Khi ăn, bạn cảm cảm nhận phần bánh dẻo dai, đậm đà, thơm ngon. Hành tỏi phi giòn giòn, muối bột tôm cay cay ăn uống rất thích.
Bí quyết làm bánh tráng trộn ngon
- cách làm pha nước nóng bánh tráng trộn tỷ lệ 1:1, các chúng ta cũng có thể cho thêm sốt me để triển khai tăng hương thơm vị.
- Bánh tráng trộn có thể thêm các loại như mực khô, tôm khô... Theo sở thích.
- tránh việc để bánh tráng trộn qua đêm, không bảo quản trong tủ lạnh. Phải trộn ăn hết vào ngày.
- Gia giảm lượng các gia vị theo sở thích. Tránh đến quá cay vì như vậy sẽ rất khó ăn uống và vị cay tê khiến cho bạn không thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị của món ăn.
Bánh tráng trộn để được bao lâu, cách bảo quản thế nào?
Thông thường, 1 phần bánh tráng trộn rất có thể để được khoảng chừng 3 - 5 ngày nếu bảo quản đúng cách.
Một số để ý khi bảo vệ bánh tráng trộn:
- Để riêng các vật liệu không trộn bánh trước vì như thế dễ khiến cho bánh bị ỉu, bám dính nhau không ngon.
- cho bánh tráng cùng các vật liệu vào trong ngăn mát của tủ lạnh.
- với bánh đang trộn rồi thì bỏ vô hộp kín, bịt nắp lại và cho vô tủ lạnh. Lưu ý, cùng với bánh tráng đã trộn thì nên làm để tối đa là 4 tiếng.
- tránh việc để bánh tráng trộn sinh hoạt ngoài môi trường quá lâu vì như vậy sẽ khiến cho vi trùng xâm nhập dễ tác động không tốt đến mức độ khỏe.
Tổng hợp hình hình ảnh bánh tráng trộn ngon, đẹp mắt
Ngoài câu hỏi học phương pháp làm bánh tráng trộn thì chúng ta có thể chiêm ngưỡng loạt ảnh siêu hấp dẫn về món ăn này ngay lập tức sau đây.
Bánh tráng trộn muối bột tôm thơm ngon
Bánh tráng trộn thuộc trứng cút lòng đào
Trộn bánh tráng thuộc muối tôm, sa tế
Bánh tráng trộn thập cẩm (Ảnh: Ruahaman)
Bánh tráng thêm “topping” giết thịt băm cũng cực kì hấp dẫn
Một bịch bánh tráng trộn truyền thống
Phần bánh tráng trộn mỡ chảy xệ hành
Da heo, da con kê chiên cũng rất được dùng làm cho topping của món bánh tráng trộn
Cách làm bánh tráng trộn với thô gà cũng khá phổ biến
Một đĩa bánh tráng trộn thơm ngon
Một phiên cung cấp khác của món bánh tráng
Chua chua, cay cay, thơm mượt bánh tráng trộn theo phong cách truyền thống
Bịch bánh tráng sở hữu về
Khô bò, thô mực cũng được thêm vào bánh tráng
Bánh tráng trộn bao nhiêu calo?
Theo các chuyên viên dinh dưỡng, cứ 100g bánh tráng trộn đang chứa khoảng chừng 300 calo. Tùy vào nhiều loại bánh tráng phù hợp mà lượng năng lượng sẽ không giống nhau. Vị đó, khi nạp năng lượng bạn cần xem xét để tránh tác động đến mức độ khỏe, cân nặng nặng.
Mong rằng với những cách có tác dụng bánh tráng trộn và lí giải sử dụng, bảo quản bánh tráng mà bếp Eva vừa phân tách sẻ, bạn đã có thêm một món ăn vặt nhằm chiêu đãi bản thân, đồng đội và người thân trong gia đình trong gia đình. Chúc thành công!
Bánh tráng trộn là món ăn uống vặt được rất nhiều người trẻ yêu thương thích, mặc dù nếu cài ở bên ngoài thì nhiều khi sẽ còn làm bạn lo ngại về vụ việc vệ sinh an toàn thực phẩm. Vị vậy, lúc này ema.edu.vn đã hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng trộn dễ dàng với nước nóng ngon trên nhà. Qua đó, việc thưởng thức món ăn vặt siêu lôi cuốn này cũng trở thành được vừa đủ hơn.
Bánh tráng trộn là món ăn vặt trứ danh của các tỉnh khu vực miền nam và đặc biệt là TP.HCM, tuy nhiên trong vài ba năm trở lại đây bọn chúng đã rộng phủ đến với chúng ta trẻ nghỉ ngơi khắp các vùng miền khác. Không mọi thế, ngoài người việt nam thì ngay cả các khác nước ngoài nước ngoài đi học nấu ăn uống và cũng bị thu hút vì chưng món ăn này tức thì từ đông đảo lần đầu thưởng thức, vì chưng vị dai dai của bánh tráng, chút chua của xoài, chút bùi của đậu phộng, chút giòn của các loại khô… trên đây thật sự là món nạp năng lượng vặt mà bạn có thể ăn hoài mà lại không chán.
Cách có tác dụng bánh tráng trộn sử dụng Gòn
Nguyên liệu có tác dụng bánh tráng trộn
Bánh tráng khô (loại bánh tráng dạng tròn, color trắng): 1 xấpXoài xanh: 1 quả
Trứng cút: 10 quả
Tắc tươi: 3 trái
Ruốc làm thịt heo: 5g (xé gai ra)Thịt bò khô xé sợi: 40g
Hành lá và hành tím: 100g
Rau răm: 50g (cắt nhỏ)Đậu phộng: 50g (đã rang, lột vỏ)Sa tế: một số loại ngon mà bao gồm nước
Muối tôm Tây Ninh loại ngon
Dụng cụ để triển khai bánh tráng trộn
Dao, kéo, dao bào.Một dĩa sạchMột to khủng lòng sâu
Găng tay nilon
Cách có tác dụng bánh tráng trộn tp sài gòn tại nhà
Bước 1: cắt bánh tráng thành phần đa miếng hình chữ nhật với kích cỡ vừa ăn. (Lưu ý: tránh thái miếng quá nhỏ tuổi vì khi trộn chúng ta có thể làm bánh tráng bị thâm nhập nước cùng vụn).
Bước 2: Xoài thì gọt vỏ và bào thành sợi dài, để riêng.
Bước 3: Hành tím bỏ vỏ và cắt lát mỏng. Bê chảo lên nhà bếp và cho vào một trong những chút dầu ăn, khi khi dầu nóng lên thì cho hành vào phi mang lại thơm. Lúc hành đưa sang màu kim cương cam thì tắt phòng bếp và cho 1 muỗng sate vào trộn đều xong để nguội.
Bước 4: Hành lá cắt nhỏ. Bê chảo lên phòng bếp và cho vô chút dầu ăn, cho hành vào để phi mỡ chảy xệ hành. Lưu lại ý: khi chảo dầu nóng thì hòn đảo hành vài vòng rồi tắt bếp.
Bước 5: Trứng tếch luộc chín và lột vỏ.
Bước 6: mang lại bánh tráng, xoài, mỡ thừa hành, muối tôm, nước tắt (vắt không lấy hột), lạc (khoảng 3/4), rau răm, hành tím vẫn phi với nếu mình muốn thì rất có thể cho thêm toàn nước sốt (cách làm xem mặt dưới) vào tô to lòng sâu đã chuẩn bị. Đeo căng thẳng nilon với trộn rất nhiều tất cả vật liệu lên 3 – 4 lần.
Bước 7: Cho toàn bộ ra dĩa, mang lại ruốc thịt heo, khô bò, xoài cùng đậu phộng, trứng cút sót lại lên trên thuộc và dọn ra thưởng thức.
