HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH BÒ THỐT NỐT NUONG, CÁCH LÀM BÁNH BÒ THỐT NỐT NƯỚNG MỀM DAI CHUẨN VỊ

Bánh bòthốt nốt nước dừa thơm ngon, béo ngậy, khiến ai nếm thử một lượt là đảm bảo an toàn sẽ mê mẩn ngay đấy. Với phía dẫn cách làm bánh bòthốt nốt thơm ngon không kém ngoài hàng, bọn chúng mình đã chuẩn bị giúp bạn đoạt được được khẩu vị khó tính nhất của những thành viên mái ấm gia đình rồi nhé. Cùng vào bếp ngay cùng với Beemart nhé!

*

Nguyên liệu làm cho bánh trườn thốt nốt

Bánh bò là một trong những món bánh ngọt truyền thống, có xuất phát từ miền tây nam bộ, quan trọng đặc biệt phổ biến trong những đám tiệc gia đình hay giỗ chạp. Bánh với hương vị béo thơm và ngọt thanh nên được không hề ít người yêu thương thích.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bò thốt nốt nuong

Để có tác dụng món bánh bò tuyệt vời và hoàn hảo nhất thì bánh ngon thôi là không đủ, nước sốt ăn lẫn với bánh vừa thơm vừa ngon nữa thì mới tròn vị. Lúc này mình đang hướng dẫn các bạn làm cả bánh cùng nước sốt ăn cùng nên chúng ta đừng quăng quật lỡ nội dung bài viết nhé!

1. Nguyên liệu làm bánh bò

-160g Bột năng

- 10g Bột gạo tẻ( góp bánh đỡ bị dai quá)

- 4 trái trứng gà công nghiệp lớn ( nặng nề 65-70g/ trái tính cả vỏ). Trứng giúp bánh nở cao hơn

- 340g nước cốt dừa

- 240g mặt đường thốt nốt

- 6g baking soda (muối nở)

- 6g baking powder ( bột nổi)

- 6g vani nước (không tất cả bỏ qua)

2. Vật liệu làm sốt chấm

- 250g nước cốt dừa

- 60g con đường thốt nốt băm nhỏ

- 50g sữa đặc

- 50g nước lọc

- 200g sữa fullcream hoặc sữa không đường

- 10g bột năng để tạo độ sánh + chút nước thanh lọc ( chế tác độ sệt mang đến cốt)

Hiện trên Beemart tất cả Combo bánh trườn thốt nốtvới không thiếu nguyên liệu và hướng dẫn chi tiết giúp bạn tiện lợi thành công ngay lần đầu tiên tiên. Tìm hiểu thêm ngay thành phầm này nhé!

*

Cách làm bánh bòthốt nốt

Phần 1: làm cho bánh bò

Bước 1:Đun chảy con đường thốt nốt

*

- Đường thốt nốt đầu tiên các bạn băm nhỏ sau đó rước 240gr đườngcùng 20gr nước dừa rồi bắc lên nhà bếp đun sống lửa thật bé dại cho con đường tan chảy.Lưu ý trong lúc đun các bạn quấy đường thường xuyên và gần như tay nhằm đường không xẩy ra dính vào lòng nồi dẫn mang lại cháy hoặc khét. Chúng ta cũng tránh việc đun con đường ở lửa to bởi sẽ làm mặt đường cháy khét chuyển màu bánh vẫn xấu nhé.

Nếu cần sử dụng đường thốt nốt dạng đặc thì không cần cho thêm nước cốt dừa khi đun với lượng nước dừa trong bí quyết sẽ sụt giảm 320gnhé

- Khi con đường tan sát hết thì cho 320gnước cốt dừa vào nồi với khuấy nhẹ tay đến đường hòa quấn với nước cốt dừa. Bài toán cho nước dừa tươi vào con đường nóng sẽ giúp nước dừa không xẩy ra chua trong quy trình ủ bột đó.Lưu ý không nhằm nước cốt dừa sôi vày khi nước cốt dừa sôi đã bị bóc tách dầu dẫn đến bánh bị dầu sau thời điểm nướng xong và để qua đêm.

- sau thời điểm đường tan hoàn toàn và đang hòa quấn với nước dừa tươi thì chúng ta tắt bếp và để các thành phần hỗn hợp đường nguội hẳn

Bước 2:Trộn bột

- sau khoản thời gian hỗn hợp đường nguội hẳn thì chúng ta chắt bớt khoảng chừng 170ghỗn hợp này vào 1 cái chén riêng rồi bọc kín lại. Từ tiếng tớ đang gọi hỗn hợp này là hỗn hợp A khiến cho dễ, đỡ bị nhầm lẫn nhé!

- Phần hỗn hợp đường còn lại thì các bạn cho 160gbột năng,bột gạo vào cùng trộn các để bột không bị vón cục. Sau khoản thời gian trộn đều, lược lại các thành phần hỗn hợp bột 1-2 lần làm sao cho thật mịn rồi lấy ủ sống nơi ấm cúng (30 - 35 độ) trong 90 phút. Lưu ý: phải ủ đầy đủ thời gian, không ủ quá thời gian sẽ làm nước cốt dừa bị hỏng. Tớ gọi hỗn hợp này là hỗn hợp B nên chúng ta lưu ý nhé!

*

Bước 3:Ủ bột

- sau thời điểm ủ bột được trung bình 60 phút thì bật lò nướng ở 180 độ trước 10 phút. Kế tiếp cho khuôn vào nướng 10 phút làm cho nóng. Tiếp đó bỏ khuôn ra phết bơ vào khuôn. Cho lò vi sóng bật chế độ nướng nướng thêm 10 phút

- trong lúc chờ đợi thì chúng ta đập trứng ra chén bát rồi dùng đũa hoặc dĩa tiến công trứng tan vơi (không tấn công nổi bọt khí). Sau tất cả hổn hợp B ủ được 90 phút thì các bạn đổ trứng vào hỗn hợp, dùng phới lồng trộn đa số và tớ vẫn gọi các thành phần hỗn hợp này là các thành phần hỗn hợp C nhé!

- Hoà baking soda cùng baking powder vào các thành phần hỗn hợp A (là 170gr giảm lại cơ hội đầu), trộn đa số cho tan. Sau đó lọc các thành phần hỗn hợp lọc qua rây rồi đổ vào hỗn hợp C. Tiếp đó đến vani (nếu có) vào hỗn hợp và khuấy đều rồi chia tất cả hổn hợp ra khuôn nướng.

Công thức chúng mình share sẽ làm cho được 2 bánh trước khi nướng nặng nề 430-440g/bánh nhé

Bước 4: Nướng bánh bò thốt nốt

- với lò đối lưu, lò sàn: Khi vứt khuôn bánh vào lò thì nhiệt độ thấp hơn xuống 160 độ, nướng bánh được khoảng 30 phút thì nhiệt độ thấp hơn xuống 140 độ cùng nướng thêm 20 phút nữa. Tổng thời gian nướng bánh đã là 50 phút.Đến khi bánh chín thì chúng ta mở hé cửa ngõ lò khoảng tầm 5-7 phút rồi mang bánh ra úp rack đôi mươi phút mới gỡ bánh ra.

*

- cùng với lò thường: Khi quăng quật khuôn bánh vào lò vi sóng bật chế độ nướng thì giảm nhiệt độ xuống 165 độ, nướng trong 30 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 145 và nướng thêm trăng tròn phút. Tổng thời hạn nướng vẫn chính là 50 độ và thực hiện tương tự như với lò đối lưu, lò sàn nhé!

Lưu ý: Bánh đạt vẫn róc khuôn với lấy bánh ra dễ dàng dàng.Bánh để nguội sau 3 giờ sẽ ăn mới ngon. Bánh bao gồm thể bảo quản và áp dụng trong 3 ngày.

Phần 2: có tác dụng sốt chấm

- các bạn hoà 10gr bột năng để tạo độ sánh cùng một chút ít xíu nước đến tan sẽ giúp nước sốt bao gồm dạng quánh sệt nhé!

- trong 1 bát khác các bạn cho 50gr nước cùng phần con đường thốt còn sót lại vào nồi đun cho đến lúc đường tan hết và nước sôi thì mang đến sữa sệt vào quậy tan.Giảm nhỏ lửa rồi mang lại sữa tươi và phần nước cốt dừa còn lại vào nồi và hòn đảo đều. Xem xét không nhằm nước cốt dừa sôi

- Cho bột năng để tạo độ sánh hòa cho nước vừa làm vào tất cả hổn hợp trên. Tiếp đó nếm nếm thêm lá dứa đang rửa sạch mát vào nồi rồi đun khoảng 5 - 7 phút đến khi bột năng chín là được (lưu ý không hâm nóng nhé).

Xem thêm: Bạn Có Thể Uống Vitamin A Khi Cho Con Bú Có Dùng Được Retinol Không

*

Như vậy với phương pháp làm bánh bò dễ dàng và đơn giản bạn đã chấm dứt món bánh thơm ngonn này rồi.Bánh bò dẻo dai, phệ ngậy ăn kèm nước chấm thơm ngon chắc chắn sẽ bao gồm phục toàn bộ mọi người trong mái ấm gia đình bạn. Thuộc học làm cho để tiếp đãi cả gia đình bạn nhé. Chúc chúng ta thành công ^^

Những để ý lỗi thường chạm chán khi làm bánh trườn thốt nốt là:

- Bánh bị cứngLý do bánh bị cứng rất có thể do là bạn nạp năng lượng quá mau chóng (bánh ăn ngon sau 3 tiếng trong lúc nướng xong) hoặc nướng bánh quá thời gian, bột ủ không đủ thời gian.

- Bánh bị xẹp

Lỗi này thường do khuôn không đủ nóng khiến bánh bị xẹp và lấy bánh thoát khỏi khuôn khó khăn khăn. Hoặc trứng quậy nhiều bọt bong bóng hay trộn hỗn hợp chưa đồng đều.

Hy vọng với các lỗi và tại sao chúng mình đưa ra sẽ giúp các bạn khắc phục và có tác dụng bánh thành công nhé ^^

*

------------------------------

Beemart cung cấp đầy đầy đủ cácnguyên liệu,dụng nuốm làm bánh
CHÍNH HÃNG không giống với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.
Tải ứng dụng Beemartngay từ bây giờ để mua sắm tiện lợi - dễ dàng vàupdate tin tức làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

Điểm quan trọng của cách làm bánh bò thốt nốt nằm ở vị ngọt thanh của mặt đường thốt nốt và mùi thơm của cơm trắng rượu. Vừa nghe thôi chúng ta đã yêu thích trước giải pháp làm bánh bò này rồi đề nghị không?

*

Đường thốt nốt là một nguyên liệu đặc trưng của cùng đất miền Tây, những nhất là làm việc An Giang với vị ngọt đậm tuy vậy không gắt và siêu thơm. Bên cạnh màu rubi nâu đặc trưng đẹp mắt, vị ngọt tiến bộ giúp món ăn ngon hơn nữa thì đường thốt nốt còn tồn tại rất nhiều tính năng với sức khỏe như cung cấp năng lượng, thanh thanh lọc cơ thể, giảm chứng đau nửa đầu… Hãy cùng phối hợp đường thốt nốt trong phương pháp làm bánh trườn thốt nốt và cảm thấy hết hương thơm vị đặc trưng của các loại nguyên liệu quan trọng đặc biệt này nhé!


Nghiệp Vụ phòng bếp Bánh Quốc Tế
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học làm Bánh Nhật
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm gọi Ngay

Nguyên liệu


300 gram bột gạo khô60 gram bột năng200 gram con đường thốt nốt85 gram cơm trắng rượu nguyên liệu250 ml nước lọc450 ml nước dừa tươi1/2 muỗng coffe muối1 muỗng coffe baking powder

Hướng dẫn bí quyết làm

Bước 1: mang lại cơm rượu nguyên mẫu ra một cái tô, dùng muỗng tán nhuyễn.

Bước 2: Lấy một chiếc tô bự cho bột gạo, bột năng, muối và cơm rượu vừa tán nhuyễn vào trộn đều. Đổ lỏng lẻo phần nước lọc vào, khuấy gần như tay nhằm bột hòa tan, mịn màng, không biến thành vón cục là được.

Bước 3: lúc bột đang hòa quyện các bạn dùng màng quấn thực phẩm ủ bột vào 12 – 14 tiếng. Nếu như được chúng ta nên ủ qua đêm để tiết kiệm chi phí thời gian. Hôm sau các bạn sẽ thấy cùng bề mặt bột sủi tăm phần đa bong bóng nhỏ tuổi li ti.

Bước 4: Đường thốt nốt băm bé dại và hòa cho nước dừa tươi, mang lại lên phòng bếp đun cùng với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho đến lúc đường tan hết thì tắt nhà bếp và nhằm nguội. Đổ tất cả hổn hợp đường cùng nước dừa vào bột, thêm 1 muỗng coffe baking powder rồi khuấy đều. Sử dụng màng bọc lại với ủ thêm khoảng 3 giờ đồng hồ nữa.

Bước 5: chống dính mang đến khuôn bánh rồi đổ bột vào. Chỉ đổ ½ khuôn nhằm bánh nở. Mang đến bánh vào nồi hấp khoảng 10 phút là bánh chín.

Lấy bánh ra nhằm nguội cùng thưởng thức. Chúc bạn triển khai thành công cùng ngon miệng với món bánh trườn thốt nốt. Hãy liên tục ghé thăm Dạy làm Bánh Á Âu (DLBAAu) để update nhiều công thức làm bánh thu hút hơn các bạn nhé!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học tập của Dạy làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại tin tức ở nút “đăng kí” mặt dưới, nhằm được cung cấp tư vấn miễn chi phí nhé!


☆☆☆☆☆

Điểm: 5 (18 bình chọn)


Cảm ơn đang bình chọn!


*

Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền nhưng mọi fan thích call là Baker Thanh Tuyền là một thợ có tác dụng bánh cùng đang là nhân viên cấp dưới tại tòa đơn vị Landmark 81 của Tp hồ Chí Minh. Cùng với niềm mê mẩn là du lịch và có tác dụng bánh. Cô bao gồm 4 năm kinh nghiệm trong ngành bếp bánh, liên tiếp được đều nhà hàng, khách hàng sạn to như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm cụ vấn món bánh tráng miệng đến thực đơn. Hiện tại tại, cô là cộng tác viên thiết yếu chuyên hỗ trợ nội dụng cho ema.edu.vn - một trường dạy có tác dụng bánh chăm nghiệp. Thanh Tuyền hỗ trợ cho website hầu như nội dung, phương pháp làm bánh mới mẻ và hấp dẫn chúng ta cũng có thể cảm nhận ra sự tâm huyết của cô gái này dành cho những cách làm mà cô ấy tạo ra ra.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.